Доставка

Мелко рубленая говядина, маринованный красный лук в винном уксусе, трюфельное айоли, масло оливковое, сыр пармезан, ржаной хлеб с черносливом, поджаренный на чесночном масле

Трубочки с пармезаном, заправленные кремом из сыра рикотта, пармской ветчиной, каперсами, посыпаются колотой фисташкой и гелем лайм

Листья пекинской капусты, фаршированные говяжьим фаршем, с трюфельно-грибным соусом, белыми грибами, луком фри, маслом петрушки с чесноком

Корзинки из рисового теста с начинками: тартар из говядины, мусс из пармской ветчины, жареные креветки с кремом из цветной капусты

Обжаренный гребешок, крем из корня сельдерея, тартар из яблок и огурцов слабой соли, гель бергамота

Обжаренные тигровые креветки, крем из цветной капусты с добавлением сока юдзу, маринованные брокколи, лимонная эмульсия, кранч из соцветий брокколи

Камамбер, пармезан, дор блю, маасдам, подается с медом, виноградом и грецким орехом

Ростбиф, отварной говяжий язык, куриный рулет, фаршированный беконом и черносливом, копченая свиная грудинка

Форель холодного копчения, форель слабой соли, масляная рыба, подкопченный тунец. Подается с лаймом

Поджаренная чиабатта, сыр рикотта, крем из авокадо, слайсы форели слабой соли, слайсы маринованного цукини, цедра апельсина

Поджаренный ржаной хлеб с черносливом, сыр рикотта, слайсы ростбифа, тартар из маринованных огурцов, маринованный лук севок, слайсы редиса

Стейк вегас прожарки медиум, томаты, жареный картофель бейби, лук красный, каперсы, кинза, заправка бальзамик-эстрагон

Опаленный тунец, микс салата, томаты, филе грейпфрута, яйцо в хрустящей панировке, заправка соус каламанси

Слайсы языка обжариваются в соусе терияки, микс салата, томаты, сыр фета, огурцы маринованные, жареный картофель бейби, медово-горчичный соус

Слайсы ростбифа, жареные хрустящие цукини, томаты, битые огурцы, микс салата, соус тоннато-унаги

Салат романо заправляется соусом вителло тоннато, куриное бедро с мангала, томаты черри, перепелиное яйцо, сухари бриошь, сыр пармезан

Жареные тигровые креветки, слайсы авокадо, консервированный персик, филе апельсина, жареные слайсы цукини, микс салата

Обжаренные баклажаны, томаты, филе апельсина, сыр страчателла, паназиатская заправка, кинза

Хачапури по-аджарски без яйца подается с салатом: огурцы, томаты, болгарский перец, сыр фета в травах, оливки, каперсы, красный лук

Сливочный суп подается с форелью, морковью, картофелем, томатами черри, маринованным луком севок, маслом укропа

Кальмар, креветки, шампиньоны, томаты черри, лайм. Основа — куриный бульон, имбирь, лайм, листья лайма, перец чили, паста том ям, кокосовое молоко. К супу подается рис

Борщ готовится из говяжьей грудинки. Подается со сметаной, салом с чесноком и бородинскими чесночными гренками

Рубленые креветки, сливки, моцарелла, кинза, чеснок, томаты сушеные, перец чили. Тесто черного цвета

Говяжий фарш, кинза, лук. Классическое тесто

Куриное бедро, шампиньоны, лук, специи, сметана. Классическое тесто

Фарш из баранины, лук, кинза, кориандр, зира, зелень. Тесто желтого цвета

Сулугуни, моцарелла, брынза, зелень, сметана, специи. Тесто зеленого цвета

Говядина, томленая с красным сухим вином, шампиньонами, томатами, картофелем и специями, подается с зеленью

Томленые говяжьи щечки подаются с перлотто. Блюдо подается с белыми грибами и поливается соусом чесночный демиглас

Плов готовится с добавлением лука, моркови, барбариса, зиры и чеснока

Обжаренные слайсы языка подаются с гратеном из картофеля бейби и кремом из запеченного чеснока с жареными грибами

Стейк вегас подается с хумусом, маринованными соцветиями брокколи и поливается чесночным соусом демиглас

Бекон, спагетти, готовится в сливках с луком шалот, чесноком. Посыпается пармезаном, куриный желток

Форель конфи, пюре из цветной капусты, молодой горошек в масле укропа, соус лимончелло

Рис арборио на курином бульоне с белым вином, сливками с сыром дорблю, креветками, кальмаром и мидиями вонголе

Паста паккери, кусочки форели х/к, брокколи, цукини, сливки, зелень

Форель холодного копчения, груша в трюфельной карамели, бекон с пармезаном

С курицей и грибами, с бараниной, с говядиной, с тигровыми креветками и сыром, подаются с соусом тар-тар

Сыр сулугуни заворачивается в слоеное тесто и обжаривается на мангале на шампуре, подается с соусом сацебели

Начинка — сулугуни, брынза, моцарелла, подается с сырым желтком и кусочком сливочного масла

Закрытый пирог с начинкой из сыра сулугуни, моцареллы и брынзы с зеленью, запеченный в печи

Белый сливочный соус, томатный соус из протертых томатов, сыр моцарелла, колбаса пеперони с остринкой

Моцарелла, пармезан, чеддер, дор блю

Белый сливочный соус, томатный соус, сыр моцарелла, шампиньоны и куриная ветчина

2 багета пшеничной чиабатты, 2 кусочка бородинского хлеба на закваске, булочка птичка

Альтернативный стейк из лопаточной части говядины, мягкий и сочный. Цена за 100г сырого мяса

Цена за 100г сырого продукта

Стейк из говядины, толстый край с мраморностью и жировыми прослойками. Цена за 100г сырого продукта

Стейк из говяжьей вырезки, постное мясо без жира. Цена за 100г сырого продукта

Подается с маринованным красным и белым луком в уксусе, соусом сацебели

Подается с маринованным красным и белым луком в уксусе, соусом сацебели

Подается с маринованным красным и белым луком в уксусе, соусом сацебели

Подается с маринованным красным и белым луком в уксусе, соусом сацебели

Подается с маринованным красным и белым луком в уксусе, соусом сацебели

Подается с маринованным красным и белым луком в уксусе, соусом сацебели

Дополняется специями: репчатый лук, кориандр, перец черный, паприка, подается с маринованным луком и соусом сацебели

Шашлык из баранины на трех шампурах с бараньим курдюком. Специи: кориандр, кумин, паприка, черный перец

Гнездо из теста катаифи, мусс рафаэлло с сердцевиной из крема тирамису с дробленым миндалем, кокосовая стружка, шоколадное перо

С карамелизированной грушей, карамелью и трюфелем, с чипсой из груши

Бисквит шоколадный, крем тирамису, чипсы из молочного шоколада, пропитка кофе бейлиз

Бездрожжевое слоеное тесто с пломбирным кремом

Щербет из белой и темной глазури, козинак из арахиса и миндаля, фундук карамелизированный

Половинки картофеля бейби готовятся во фритюре, поливаются чесночным маслом с солью и зеленью

Цукини, шампиньоны, помидоры, перец болгарский, лук, баклажаны

Начинка: майонез, грибы, моцарелла, зелень, чеснок, запекаются в печи

Томатный соус с зеленью и перцем чили, чесноком и специями

Майонез, лук, зелень, маринованные огурцы, чеснок

Кефир, сметана, зелень, чеснок

Гранатовый

Пельмешки из куриного фарша